- 428 Rue Principale Ouest Magog, Qc J1X 2A9
Ça se passe à la Taverne 1855 maintenant!
D’abord établi à Hatley de 2004 à 2017, le restaurant Plaisir Gourmand accueillait une clientèle avertie pour des repas gastronomiques 7 services alliant à la perfection les talents culinaires du chef créateur et propriétaire Éric Garand et les connaissances vinicoles de la sommelière et
propriétaire Jinny Dufour. Misant sur la qualité, les saveurs créatives et les produits locaux
depuis toujours, le restaurant s’est bâti une solide réputation pendant près de 17 ans. C’est donc maintenant sous le nom de la Taverne 1855 à Magog, que vous retrouverez Jinny et Éric.
Ce n’est pas par pur hasard que les propriétaires ont choisi le nom « Taverne » pour baptiser leur restaurant. Ce terme décrit parfaitement l’ambiance que Jinny et Éric ont créé. Le choix de l’année, d’un autre côté, fait un clin d’œil à l’élection du premier conseil municipal de Magog en 1855. Ce bel endroit est également soutenu par la ville de Magog et est très apprécié par Tourisme Cantons-de-l’Est qui mise beaucoup sur le tourisme gourmand.
À la Taverne 1855, tout est cuisiné maison et les produits utilisés par le chef sont uniquement
des produits locaux et de qualité. Les œuvres culinaires varient au gré des saisons, dépendamment des arrivages. Il n’y a pas que les plats qui sont d’une qualité hors pair ; la sélection des vins est aussi faite méticuleusement par Jinny et est, en tout temps, parfaitement agencée au menu!
Éric et Jinny sont heureux de se joindre à la belle communauté de Magog avec leurs deux enfants Béatrice et Gédéon. Ils remercient leur clientèle pour leur support durant les derniers mois via leur service pour emporter de plats emballés sous-vides. Un service essentiel qui demeurera disponible pour les clients qui ne sont pas encore prêts de se joindre à eux, en salle à manger. Ils ajoutent le service de type « take out » chaud, permettant de servir les clients de passage qui n’ont pas eu la chance de réserver une table.
Le restaurant Taverne 1855, situé au 428 Rue Principale Ouest, en plein cœur du centre-ville de Magog, a vu le jour le 4 mai 2017. Éric Garand, chef créateur et Jinny Dufour, sommelière de profession, ont réuni leurs talents et ont créé ce lieu rassembleur, accessible, accueillant et authentique : un espace parfaitement à leur image!
"Tout est cuisiné maison, en utilisant des produits locaux. Ceci inclus quelques uns de mes plats classiques et connus par nos clients! "
Éric Garand
- Chef -